Menej známe ovocné dreviny

Jarabina moravská sladkoplodá a arónia čiernoplodá

V septembri začínajú dozrievať jarabiny. Konáre jarabín KÚ obťažkané strapcami jasne žiariacich červených plodov. Nie všetky sú jedlé. Jedlé plody má jarabina moravská sladkoplodá — odroda jarabiny vtáčej moravskej.

Jarabinu moravskú sladkoplodú môžeme pestovať v tvare kra, ale aj v tvare štvrťkmeňa a polokmeňa. Tvar koruny je kužeľovitý, v období plnej rodivosti mierne rozložitý Rastie bujne, rodí na dvojročnom i viacročnom dreve.

Plody sú stredne veľké, oranžové až červené malvičky a majú až trojnásobne vyšší obsah vitamínu C ako citróny. Môžeme ich jesť surové, sušené, najčastejšie sa zavárajú. Je to drevina nenáročná, darí sa jej i v chudobnej pôde, znáša aj vysoké polohy. Pre úspešné pestovanie vyžaduje pravidelné hnojenie. Skoro na jar používame viaczložkové granúl o vane hnojivo NPK, každý '2. — 4. rok môžeme do pôdy zapracovať organické hnojivá.

Pestovanie jarabiny moravskej sladkoplodej je možné iba vo väčšej záhradke, dorastá do výšky 7 m i viac.

Veľmi dobrým druhom pre malé záhradky je arónia čiernoplodá, ktorá je známa aj pod menom jarabina čierna. Plody prináša už na druhý rok po výsadbe a úroda je bohatá a pravidelná. Plody dozrievajú v druhej polovici septembra a v piatom roku po výsadbe môžeme získať 6 až 10 kg plodov Môžeme ich spracovať na lekvár, sirupy, víno a likéry. Čerstvé sú lahodnej chuti a dobre uložené vydržia celú zimu. Usušené plody sú výborným, liekom pri žalúdočných a ľadvinových ťažkostiach.

Typy drevín

Arónia čiernoplodá sa dá pestovať buď ako ker alebo stromček. V malých záhradkách je výhodnejšie pestovať kry. Ker dorastá do výšky ríbezle, t. j. 1,5 až 2 m. V záhradke môže plniť aj funkciu okrasnú. V máji rozkvitajú bohaté chocholíky bielych kvetov, na jeseň sa jej listy krásne sfarbujú do červená.

Nároky na stanovište, pôdu
Arónia je na pôdu nenáročná, najlepšie jej však vyhovujú pôdy hlinité a hlinitopiesočnaté. Má rada polohu slnečnú, znáša i polotieň a darí sa jej i vo vyšších polohách.

Sadenie

Arónie vysádzame v jeseni alebo skoro na jar v spone 3x3 alebo 4 x 4 m — v závislosti od tvaru a stanovišťa. Výchovný rez robíme na jar tak, že výhonky skrátime na 2 — 4 púčiky. V najbližších rokoch vypestujeme 7 — 10 konárov.

Hnojenie

Pre úspešné pestovanie arónia vyžaduje pravidelné hnojenie. Skoro na jar používame viaczložkové granulované hnojivo NPK, každý 3, — 4. rok môžeme do pôdy zapracovať organické hnojivá.

Škodcovia, choroby
Stromy sa ošetrujú tak, že odstraňujeme len suché konáre a tie, ktoré príliš zahusťujú korunu, prípadne ker. Choroby a škodcovia sa arónii priamo vyhýbajú.

Odrody

Najznámejšia je odroda Nero. Ker dosahuje priemernú výšku 2,5 m, kvitne v máji a plody sú stredne veľké, guľaté. Dozrievajú začiatkom septembra a sú vhodné na výrobu kompótov, džemov a pod. Plody určené na spracovanie, oberáme ešte pred prvými jesennými mrazíkmi, na konzum hneď po prvých mrazíkoch. Rozmnožuje sa oddelkami a odrezkami.

Použitie

Má značný obsah železa, mikroelementov ako je bór, fluór, mangán, meď, kobalt, molybdén. Obsahuje až 400 mg jódu na 100 g plodov. Ide o prvok, ktorý hrá dôležitú úlohu pre činnosť štítnej žľazy a hormonálnu rovnováhu, zmierňuje vedľajšie účinky protirakovinových liekov a upokojuje stavy po rádioterapii. Reguluje tlak krvi a stabilizuje hladinu cukru.

Najdôležitejšiu zložku tvorí vitamín P, označený ako rutín. Rutín priamo ovplyvňuje pevnosť a pružnosť ciev, eliminuje kŕčové žily, slúži na zlepšenie krvného obrazu, napomáha zníženiu hladiny cholesterolu a preventívne pôsobí pri liečení vysokého krvného tlaku.

Z kardiovaskulárneho hľadiska má antisklerotický účinok. Vedeckými štúdiami sa dospelo k názoru, že plody Arónie čiernoplodej a produkty z nej pozitívne ovplyvňujú imunitný systém, vyrovnávajú procesy vzruchu a útlmu, znižujú emocionálnu nerovnováhu. Zvyšujú vylučovanie nežiaducich solí z organizmu, čo napomáha pri liečení reumy, či detoxikácii organizmu.

Je známe, že Arónia je zázrakom prírody, vitamínová bomba a preto je plod Arónie častým základom výroby liečiv. Predstavuje najhodnotnejšie ovocie, ktoré sa v našich geografických podmienkach pestuje.

< Dozadu		Dopredu >